油茶籽采摘后的处理方法
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内容提要:油茶树是综合开发利用潜力很大的经济林木,但是对油茶果的采摘处理不当会大大降低油茶的利用价值,造成不必要的经济损失。  油茶果采收回来后,要堆沤6~7天,抓紧晴天晾晒,晒3~4天后,油茶籽自然开裂,多数油茶籽能剥离,然后过筛扬净,一般要晒12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。

油茶树是综合开发利用潜力很大的经济林木,但是对油茶果的采摘处理不当会大大降低油茶的利用价值,造成不必要的经济损失。   

油茶果采收回来后,要堆沤6~7天,让油茶籽起后熟作用增加油分。抓紧晴天晾晒,多数油茶籽能剥离,未分离的进行人工分离,继续晒干,一般要晒12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。经过1~2个月后茶籽含油率达到最高时,复晒1~2天,这样出油率高,油质也好。

晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好,可以提高出油率和茶油质量。如果阴雨天无法及时晒干,应将茶籽铺在通风干燥的楼板上,厚约20厘米,每天翻动1~2次,防止发热。茶籽晒干后果壳重量比是1:2,晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。